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德国葡萄酒简介

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德国葡萄酒的品尝

　　享用靠德国白葡萄酒，酒温一般为摄氏十度，桃红酒为十二度，而红葡萄酒约为十八度。
　　中国人民讲究菜肴的“色、香、味”，这也是品尝德国葡萄酒的秘诀，即，观其色，闻其香，品其味。
　　 ¤ 尝酒时，握着酒杯的长颈，观察葡萄酒的色泽，差不多所有德国白葡萄酒都呈淡黄色，有时又带些绿色，而甜度较高的酒则较为金黄色。所有酒都应该是晶莹剔透的。
　　 ¤ 观察完颜色后，以缓和而稳定

的手势旋涡式摇动杯内的葡萄酒，将酒暴露在空气里，使其帮助释放出酒中的香味。之后，嗅一下是否花香飘逸，或味浓郁，或者是较为中性？香气应既清纯又复杂，并能令人产生大自然的美好联想。
　　 ¤ 最后浅尝一口，在口腔内旋涡式细意轻尝，享受其完美的酒味，酿制佳，酒味均衡的葡萄酒含有清香和吸引人的味道，不应有不佳之味或不明的苦涩，味道也不应该平淡无奇，一口饮尽，应有一种愉快满足，馀香犹在的感觉。

莱禄福干红葡萄酒

莱禄福干白葡萄酒

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