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健康新概念---莱禄福葡萄酒

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德国葡萄酒简介

 一、葡萄酒介绍
 二、葡萄酒的功效
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 ● 葡萄酒的功能
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葡萄酒的价值和作用 

　　从葡萄的主要成分可概括出葡萄酒的价值和作用：
　　1：滋补作用：葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度的饮用能直接对人体神经系统产生作用，提高肌肉的张度，并对神经中枢起到舒适欢快和兴奋的作用。而葡萄酒含有多种氨基酸、矿物质和多种维生素，对维持和调节人体的机能起到滋补的作用，是不可缺少的营养液。
　　2：防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病：葡萄酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇（LDL）。
　　法国人总习惯食用肉类、牛奶、奶油等动物性脂肪，但由于经常饮用葡萄酒而不易罹患心脏病被称为"法国矛盾"。因此，适量饮用葡萄酒对人体起到一定抗衰老、防病延年的积极作用。

　　3：助消化和杀菌作用：饮用葡萄酒后，可以提高胃液的形成量，而葡萄酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热葡萄酒可防止感冒。国外，特别强调葡萄酒的佐餐功能，海鲜类（渔类）配喝白葡萄酒，肉类配喝红葡萄酒就是根据葡萄酒的消食杀菌作用而提出的。
　　4：消渴利尿的作用：葡萄酒中酒石酸、柠檬酸等含量较高，适当温度下饮用葡萄酒不但可以消渴，且又有利尿、防治水肿的功能。葡萄酒中含有聚酚是一种抗氧化（SOD）物质，具有制造蛋白质（HDL），遏止活性氧活力的功能，活性氧也可引起尿酸过多。因此，喝葡萄酒对由尿酸引起的痛风有一定辅助作用。甚至还有人认为，干型葡萄酒基本上不含糖，而其有益的各种成份对防止糖尿病也有一定作用。

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